农家小米黄小米粗粮 真空包装五谷杂粮 宝宝辅食熬粥佳品新米

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产品介绍：

黄小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。每100克黄小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，黄小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。中国北方许多妇女在生育后，都有用黄小米加红糖来调养身体的传统。黄小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于黄小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，黄小米中的维生素B1可达大米的几倍;黄小米中的无机盐含量也高于大米。除了丰富的铁质外， 黄小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。 因为黄小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。黄小米的淀粉含量高(约70%)，是一种能量食物。和其他谷物一样，黄小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。蛋白质含量在不同类型的黄小米中变动很大，一般介于5%—20%之间，平均为10%—12%。黄小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。